抑甜劑廠家 抑甜劑生產(chǎn)廠家 抑甜劑價格

中文名稱：抑甜劑
其它名稱：2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉
通用名：2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉
英文名稱： sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate
分子式：C10H11NaO4
相對分子質(zhì)量：218.18
理化性質(zhì)：
[色狀]無色呈淡奶油色的晶狀固體
[熔點/℃]190
[密度]0.32
[含量/%]100±2
[溶解性]溶于水和丙二醇，稍溶于油脂
味覺特征：本品為蔗糖和其他甜味劑的甜味劑。
 

【產(chǎn)品性狀】

 本品為無色呈淡奶油色的晶狀固體

抑甜劑建議用量：

    按成品計，建議添加0.01%-0.02%；企業(yè)可以根據(jù)實際生產(chǎn)需要，適量添加。 對于可以加水的產(chǎn)品，如月餅，果醬，冰淇

    淋，糖漿等；將定量的抑甜劑粉末溶解于水中，溶解比以1:50為宜， 這樣可使抑甜劑分布均勻；  對于月餅一般在起鍋前

    50-60分鐘加入，要求務必保證抑甜劑能均勻分散在餡料中。 對于不能加水的產(chǎn)品，如巧克力，糖果，奶油涂層等，可將

    抑甜劑粉末直接混入產(chǎn)品配料中即可，但一定要混合均勻，建議使用逐步逐級混合技術，以達到分布均勻的目的。 如果

    白糖直接混合，添加量掌握在白糖質(zhì)量的萬分之七左右，即1萬kg白糖加7kg左右抑甜劑，混合均勻即可。

【儲 存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。