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產(chǎn)品展示
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L-絲氨酸廠家

產(chǎn)品時(shí)間:2024-09-23
L-絲氨酸廠家 L-絲氨酸生產(chǎn)廠家 L-絲氨酸價(jià)格
1.英文名稱:L-Serine

中文名稱:L-絲氨酸

化學(xué)分子式:C3H7NO3

2.特性:白色結(jié)晶性粉末。無臭,味甜。約于228熔化并分解。PH值9時(shí)外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時(shí)損失很多。熱稀堿溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20);不溶于乙醇。

L-絲氨酸廠家 的詳細(xì)介紹

L-絲氨酸廠家 L-絲氨酸生產(chǎn)廠家 L-絲氨酸價(jià)格

1.英文名稱:L-Serine

中文名稱:L-絲氨酸

化學(xué)分子式:C3H7NO3

2.特性:白色結(jié)晶性粉末。無臭,味甜。約于228熔化并分解。PH值9時(shí)外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時(shí)損失很多。熱稀堿溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20);不溶于乙醇。

3.用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。氨基酸類藥。主要用于氨基酸輸液,因有特殊潤(rùn)濕性,也用于雪花膏、化妝品中。

 (1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.05。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑

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